Restauracja Mały Wiedeń

W miejscu w którym powstała Restauracja "Mały Wiedeń" istniała niegdyś Karczma i punkt wymiany zaprzęgów na trakcie Wiedeń-Kraków-Lwów. Ścierało się tu wiele kultur: żydowska, czeska, niemiecka, polska, węgierska... Wielonarodowość i wielokulturowość ówczesnego Bielska pozwoliła zaliczyć go do grona szczęśliwców mianowanych w Europie chlubną nazwą "Mały Wiedeń". Także za sprawą architektury czy obyczajowości opartej na spokoju i radości.

Nasza Restauracja powstała z sentymentu do takiego właśnie stylu życia. Bogactwo kuchni: wiedeńskiej, europejskiej, staropolskiej i myśliwskiej, winiarski duch, który tchnie u nas na każdym kroku i atmosfera przywołująca na myśl wiedeńskie restauracje to nasze główne atuty.

Czerpiemy wykwintną radość ze swojej pasji. Zapraszamy do wspólnego przeżywania magii naddunajskiej metropolii u podnóża Beskidów, nad rzeką Białą.
Restauracja

Na talerzu królują dania kuchni wiedeńskiej, europejskiej i staropolskiej m.in. kotleciki jagnięce w sosie tymiankowym na grzybowym risotto i z gotowanym kalafiorem lub pieczeń wołowa szpikowana boczkiem.

Dania kuchni myśliwskiej m. in. bażant duszony w sosie kurkowym z ziemniaczkami aromatyzowanymi rozmarynem i glazurowaną w staropolskim miodzie marchewką lub polędwiczki z dzika w sosie podgrzybkowym z kopytkami i buraczkami.

Polecamy tradycyjne kanony kuchni wiedeńskiej: wiedeńską zupę ziemniaczaną z borowikami i sznycel wiedeński z grillowanymi ziemniakami z sałatą, a na deser sławienny tort Sachera.
Dom Prz